Статьи

Ищете густое и ароматное манговое пюре для кафе, ресторана, кондитерского производства или магазина? ООО «Сиан Агор Лимитед» предлагает со склада в Зеленограде пюре манго Альфонсо Девгад в удобных жестяных банках.

Это яркое шафрановое пюре с выраженным природным ароматом спелого манго. Благодаря высокой доле мякоти продукт обладает густой текстурой и насыщенным фруктовым вкусом, поэтому отлично подходит как для профессионального производства, так и для розничной продажи.

Состав, в котором главное — манго

• Мякоть манго Альфонсо — 92%
• Сахарный сироп — 8%
• Лимонная кислота
• Brix — 21
• Фасовка: жестяная банка 840 ± 10 г

Высокое содержание мякоти позволяет получить интенсивный манговый вкус без необходимости использовать большое количество продукта. Пюре легко дозировать, смешивать с другими ингредиентами и вводить в рецептуру.

Разберём, чем манговое пюре в металлических банках отличается от замороженного и какой вариант может быть выгоднее для ресторана, кафе, бара или кондитерской.

Пюре манго Alphonso Devgad можно использовать как общую фруктовую основу для лимонадов, ласси, смузи, муссов и десертных соусов. Один вид сырья для нескольких позиций меню помогает упростить закупки, складской учёт и соблюдение технологических карт.

Минимальный заказ составляет 50 коробок, или 600 банок. Номинальная масса такой партии — 504 кг. При средней закладке 73 г и расчётном дополнительном расходе 3% этого объёма хватит приблизительно на 6 700 порций напитков и десертов.